隨州市發(fā)出首張“鄂冷鏈”食品追溯碼

隨州日報

我市發(fā)出首張“鄂冷鏈”食品追溯碼

隨州日報訊（全媒記者張琴、通訊員陳功、陳虹妤）12月15日，曾都區(qū)海天水產(chǎn)品加工企業(yè)內(nèi)，工作人員將全市首張“鄂冷鏈”追溯碼貼在進口冷凍羔羊頸骨食品外包裝上，標志著隨州市“鄂冷鏈平臺”正式開始運作。

“鄂冷鏈平臺”全稱為湖北省進口冷鏈食品信息追溯平臺，該平臺通過為冷鏈產(chǎn)品賦二維碼的形式，為產(chǎn)品配備了“電子身份證”，做到了進口冷鏈食品從進入隨州到消費端全鏈條精準追溯，實現(xiàn)了“首站賦碼、一碼到底、來源可查、去向可追”。

為切實做好“鄂冷鏈平臺”在隨的推廣和運用工作，12月16日，市市場監(jiān)管局牽頭組織全市“鄂冷鏈平臺”應用培訓會，對來自全市各地市場監(jiān)管部門和從事進口冷鏈食品貿(mào)易、貯存和運輸企業(yè)的100余人進行了培訓。

“通過‘冷鏈食品追溯系統(tǒng)’，主管部門能掌握冷庫備案、冷鏈主體、進口冷鏈食品流入流出、不同類型冷鏈產(chǎn)銷等情況。”市市場監(jiān)管局相關負責人介紹，“企業(yè)可以通過PC端或小程序，便捷進行冷鏈食品的賦碼、掃碼出入庫、溯源碼管理；消費者通過支付寶‘掃一掃’，可快速查詢冷鏈食品的供應鏈流向?！?/font>

市場監(jiān)管部門提醒消費者，在購買進口冷鏈食品時，要認準有“鄂冷鏈”追溯碼的產(chǎn)品，選購“三證”齊全、檢測合規(guī)的進口冷鏈食品，在加工烹飪食品時要充分加熱、燒熟煮透，切勿生吃、半生吃。