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隨州論壇

標(biāo)題: 隨州職院加強學(xué)生食堂冷鏈?zhǔn)称钒踩珯z查 [打印本頁]

作者: 隨州日報 時間: 2020-11-21 10:27
標(biāo)題: 隨州職院加強學(xué)生食堂冷鏈?zhǔn)称钒踩珯z查

確保冷鏈?zhǔn)称钒踩?助力疫情防控

隨州職院加強學(xué)生食堂冷鏈?zhǔn)称钒踩珯z查

　　隨州日報訊（通訊員冷瓊）11月18日上午，隨州職院對學(xué)生食堂的冷鏈物資進(jìn)行了食品安全專項檢查。
　　此次食品安全專項檢查，按照“逐層檢查、逐個對庫”的檢查方式，以生鮮冷凍畜禽肉及進(jìn)口產(chǎn)品為重點，對冷鏈?zhǔn)称返膬Υ鏃l件、產(chǎn)品質(zhì)量、標(biāo)簽標(biāo)識、食品來源、檢驗檢疫證明等環(huán)節(jié)進(jìn)行抽樣檢查。督促經(jīng)營者建立進(jìn)貨臺賬和銷售臺賬，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗和索證索票制度，不采購、不加工、不經(jīng)營無溯源憑證、來源不明的食品。要求經(jīng)營者加強從業(yè)人員健康管理，采取測體溫、戴口罩、消毒通風(fēng)等措施，做好安全防護(hù)。同時，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范行為及時督促整改。并提出了“嚴(yán)控、嚴(yán)防、嚴(yán)查”的三嚴(yán)方針。職院副院長梁學(xué)軍強調(diào)：“一定要抓牢抓實常態(tài)化疫情防控工作，嚴(yán)格監(jiān)管，嚴(yán)控風(fēng)險，嚴(yán)堵漏洞，做到食品安全萬無一失?！?
　　18日下午，職院后勤服務(wù)公司召集飲食中心、商貿(mào)中心通報了檢查情況?？偨?jīng)理狄明勇要求飲食中心、商貿(mào)中心立即開展拉網(wǎng)式檢查，確保校園食品安全，確保師生健康安全。

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